l'AOP Saint-joseph

 Cru des Côtes du Rhône

- Vignoble : de Chavanay au nord à Guilherand au sud, il s’étend sur une cinquantaine de kilomètres sur la rive droite du Rhône ; 23 communes dans l’Ardèche et 3 dans la Loire.

- Sols : légers de schiste et de gneiss sur socle granitique.

- Climat : continental modéré, étés chauds et secs, pluviométrie régulière les autres saisons.

- Exposition : sud et sud-est.

- Histoire : délicat et friand, ce vin se vendait déjà au 16ème siècle. Il était apprécié à la table des rois de France. C’est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés sous l’appellation Saint-Joseph.